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218 Boulevard de la Côte d'argent / Le Moulleau

33120 ARCACHON

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Histoire & dégustation : 

Une propriété de seulement 38,05 ares pour une production de 1800 bouteilles par an. Autant dire une micro cuvée digne des clos de Bourgogne en plein Bordeaux. Philippe Nunes directeur Technique du chateau La fleur de Bouard et Oneologue conseils au sein de Hubert de Boüard consulting en est le propriétaire. A l'oeil, la robe présente des reflets mauves. Nez intense de moka et de fruits noirs. En bouche, l’attaque est ronde avec une jolie structure tannique et une explosion de fruit. Long et concentré.

 

Culture & vinification : 

100% Merlot. Vinification en cuve inox thermo régulée. Selon le millésime, fermentation et cuvaison 3 à 5 semaines. Fermentation malolactique en cuve puis élevage 10 à 12 mois en barrique de chêne français (33% de barriques neuves).

 

Conseils de dégustation : 

Parfait avec une lamproie à la bordelaise, une viande rouge ou un gibier. 

Clos Bertineau - MONTAGNE SAINT-EMILION

16,00€Prix